Torta al caffè

(Dolci):「
• torta
• caffè
」

Ingredienti

• 100g zucchero
• 100g burro (sciolto)
• 3 uova (solo tuorlo)
• caffè (1 moka da 6)
• biscotti secchi (2 scatole oro saiwa)
• 2 bicchierini cognac

Prep

1. mettere insieme burro - zucchero - 3 tuorli - girare con un cucchiaio per 20’ (dopo 10’ unire il bicchierino di cognac).
2. sul piatto da portata fare uno strato, 3x3, di biscotti - prima inzupparli di caffè (mettere caffè nella tazza, poi pucciare i biscotti - nel caffè mettere l’altro bicchierino di cognac)
3. poi strato di crema (spalmare con coltello)
4. alla fine si può coprire con questa pastella - far bollire latte - poi mettere tanto cacao fino ad avere una crema - lasciar intiepidire e ricoprire l’ultimo strato - poi mettere nel frigor.