Galani (chiacchiere)

(Dolci):

Ingredienti

• uova n. 2
• zucchero 2 cucchiai
• vino bianco ½ bicchiere
• farina gr 350
• sale, olio
• zucchero a velo

Prep

1. Impastare le uova con lo zucchero, il sale, il burro fuso, il vino bianco e la farina e farne una pasta morbida ed elasticoda tirare con il mattarello o la macchinetta, fine. Tagliarne tanti rombi da friggere in olio bollente. Si cospargono di zucchero a velo e si dispongono su piatti di portata.