Bodino alle fragole

(Dolci):「
• bodino
」

Ingredienti

• ½ litro latte
• 2 tuorli uovo
• maraschino
• 250g fragole
• 2½ cucchiai da tavola farina bianca
• 3 cucchiai da tavola zucchero
• 1 buccia intera limone
• 1 pacchetto savoiardi

Prep

• Crema:
  1. sbattere i 2 tuorli nella pentola (a freddo) - poi aggiungere zucchero, farina, 1 dito latte, stemperare, poi versare il resto del latte e la buccia del limone
  2. Mettere sul fuoco moderato e mescolare sempre con forchetta; quando bolle lasciare per 5’ poi togliere dal fuoco.
• Piatto portata:
  1. Uno strato savoiardi (tagliati a metà) inzuppati (col cucchiaino) nel maraschino
  2. poi fragoile (lavate, tagliate a pezzetti)
  3. poi bodino
  4. poi biscotti, ecc
  5. lasciare raffreddare, poi mettere nel frigor