Spaghetti ai frutti di mare al cartoccio

(Primi):「
• spaghetti
• cartoccio
• frutti di mare
」

Ingredienti

• 180 gr spaghetti
• 4 moscardini ; puliti
• 5 calamaretti ; puliti, a fettine.
• [5 vongole]
• 4 gamberi interi
• 2 pomodori maturi
• 1 spicchio d’aglio
• basilico, prezzemolo, olio, peperoncino, sale, pepe.

Prep

0. Bollire acqua e sale
1. Scottare pomodori, spellare, tritare.
2. [@padella] 2 sp olio, aglio, peperoncino. Intanto buttare la pasta.
3. [@padella] + pomodori, moscardini, calamaretti, sale pepe. Cocere [! alcuni minuti]
4. Gamberi sgusciati e [vongole].
5. Scolare la pasta al dente, aggiungere in [@padella] con basilico, prezzemolo. Mix.
6. Foglio di carta da forno: chiudere il cartoccio con gli spaghetti: 180°C per [!5min]
7. Tirare fuori, aprire leggermente per far uscire il vapore. Servire.