Spiedini di pollo
Ingredienti
- 3 spicchi di aglio, 1 pezzo di ginger
- 1 arancia (grattare la buccia, e prendere il succo)
- 3 cipolle
- 2 tbsp miele
- 1 tbsp salsa di soia
- 2 tbsp EVO
- 4 filetti di petto di pollo tagliati a cubetti
- 20 champignon (o altri funghi)
- 20 pomodorini (ciliegini)
- 2 peperoni rossi ; ciascuno tagliato in 10 pezzi
Prep
- tritare aglio, ginger, scorza di arancia grattata, cipolle; aggiungere miele, succo di arancia, salsa
di soia, olio e mischiare.
- Versare sui cubi di pollo, marinare una notte (o almeno qualche ora).
- Ultima mezz’ora: aggiungere i funghi.
- Fare 20 spiedini con pollo, pomodori, funghi, peperoni.
- Cuocere su griglia [! 7/8 min] per lato (girando spesso), tenendoli bagnati con la marinata.
[! 16 min] in tutto.