Brasciole

(Secondi di carne):「
• Involtini
• Puglia
」

Ingredienti

vedi sotto

Prep

1. 800gr di fettine da 10 gr, stendere, battere. + pepe e aglio (strofinare).
2. Aggiungere capperi (1tbsp), prezzemolo, pecorino. Fare degli involtini, fermati con spago o stuzzicadenti.
3. Rosolare con una cipolla affettata. Sfumare con 1 bic vino rosso.
4. Add 300g passata di pomodoro.