Manjar Branco

(Dolci):「
• Brasile
• cocco
」

• 1 lattina 400ml di latte di cocco (naturasì)
• 200ml latte
• 1/3-1/2 cup (1/2 scarsa) di maizena / amido di mais.
• 1/2 cup zucchero + (50ml?) latte condensato

1. Stemperare maizena con un po’ di latte freddo.
2. Latte di cocco, resto latte, latte condensato, zucchero, qb sale: mescolare & sobbollire fino a che addensato. + maizena, sobbollire ancora qualche minuto.
3. Versare nello stampo e raffreddare.

Guarnire con sciroppo di zucchero e prugne secche. O semplicemente con fiocchi di cocco disidratato.